除了香港品牌如屈臣氏「哥喇」、淘大「綠寶」等，從丹麥遠道而來的嘉士伯（Carlsberg）、來自菲律賓的生力（San Miguel）均特地在香港設立廠房。前者更首度開發微量酒精「汽水」樂怡仙地（Jolly Shandy），開創全新市場！只是自八、九零年代起，大型企業的生產線大多遷移至中國或東南亞等地，時至今日，香港飲品製造業又有著怎樣的發展？

香港文化古蹟資源中心邀請閣樓釀造Mezzanine Makers業務發展總監Adrian，為我們講述香港汽水與啤酒廠的前世今生，並展望行業，以及香港製造的發展前景。

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⛰香港賽馬會社區資助計劃︰「古蹟前行」文化遺產計劃
本計劃由香港賽馬會慈善信託基金捐助，香港文化古蹟資源中心主辦，透過遊走社區，尋訪大埔和深水埗的古蹟建築、非物質文化遺產、工藝，通過跨世代和跨界別合作，蒐集口述歷史和日常生活故事，重現社區魅力。

🏤關於我們
香港文化古蹟資源中心 @hkrcheritage（前身為長春社文化古蹟資源中心）於2005年成立，一直積極舉辦古蹟保育活動。我們將繼續秉承宗旨，推廣香港歷史文化，建立知識交流平台，鼓勵大眾參與社區文化遺產保育，建立社區身份認同。