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客家茶粿蒸隔


​年份
主題
N/A
自然, 飲食
​類型
材質
工具
竹葉
族群
形式
客家
物件
地區
擁有權
大埔
陳運福
尺寸
12.5 cm(直徑)、7.5 cm(高)
描述

客家人做茶粿時,會使用特別的蒸隔蒸製茶粿。器皿底部會用香蕉葉鋪墊,當水份被蒸發時,會連蕉葉的香氣蒸薰在茶粿上,豐富茶粿的味道。

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