​故事

上海阜豐麵粉廠與香港的關聯，全繫於孫家後裔孫麟方身上，戰後他來港成立香港麵粉廠，後來更幾乎壟斷香港以至東南亞麵粉市場！

「打棉胎」這項歷史悠久的傳統手藝，承載著上世紀一代人的集體記憶。二十世紀中的富善街街頭，便有一間名為「劉祥記」的傳統棉胎舖深入民心。

在如今大埔墟的鐵道旁是名為一條泮涌的村，密密麻麻的村屋不算起眼。但對居住於此將近半個世紀的賴美莉小姐來說，這裡是她的家。

不知道大埔街坊路經靖遠街、懷仁街一帶，有否抬頭望望，附近有數座充滿特色的戰前唐樓？福和棧超級市場的建築，正是其中一棟。

河妹是大埔的漁民，在她7歲左右遇上颱風溫黛（1962年）的吹襲。溫黛是香港氣象史上其中一個最強的颱風，釀成183人死、388人傷、108人失蹤。

俏姐1957年生，1979年來港，廿歲出頭的她來港後不想再務農，做過蘋果牛仔褲的車衣女工，1990年搬入大埔後，與姊姊合資在富善街經營時裝店。

在一次到梅子林的田野考察中，我們偶然發現了溪邊的一個水井，井上刻有「1954 KAAA」的標記，搜尋下發現「KAAA」代表嘉道理農業輔助會。

楊顯智和太太早年在繁忙的香港市區生活。十年前，因工作和家庭的原故，他們思考人生下半場的生活。經好友的介紹下，他們初次來到大埔船灣沙欄。

十九世紀末，泰亨村文氏聚集了附近的七個非鄧姓的地區組成「七約」，在大埔舊墟對岸建立「太和市」，大埔商會的故事則由此開始。

太平地氈是大埔首間由外國人投資的工廠，標誌著大埔邁向現代化進程。九零年代，太平地氈會趁聖誕或新年前夕，在電視台播放週年大酬賓的廣告。

從崇德街拐進仁興街直走到底，大概會聞到陣陣充滿「南洋風情」的香味，彷彿突然闖進異國，抬頭看才見到華豐公司，專營各式香料調味。

當我們提起母校，哪些畫面會在你的腦海中浮現？位於大埔圓崗山上的大埔官立小學舊址，種有一棵巨大的木棉，樹下見證幾代師生感情。

傅生是元朗八鄉的農夫，為嘉建蔬果場場主。於六十年代，十多歲的傅生跟隨家人由國內來到香港，傅生的爸爸以種菜維生，養豬和養雞為輔。

身穿粉紅色上身衣的賴太，是林村順發花場的農夫，我們的相遇臨近農曆新年前夕，她在田邊打理農務。她的農場在林村已有起碼二十年的歷史。

在新校舍重植木棉樹之外，大埔官立小學校友林兆泰也採取其他方式來持續表達對母校的熱愛與追憶。他與幾兄弟以父親之名，在大埔官小創立了獎學金。

九十後的張育文，以二十二歲之齡開始出任大菴村村長。轉眼間，他的村長工作已踏入第五年。 大菴村位於大埔林村谷西南坡，是林村鄉的範圍。

「嘉士伯可能喺世界上最好嘅啤酒」這句經典廣告是不少港人共同回憶。1990年，嘉士伯集團全面在香港投入營運，為香港工業歷史寫下一頁。

說到金行，很多人會想到周大福、周生生等大型連鎖的老字號。但本地仍有一些金舖仍然以家庭式模式經營，默默屹立於社區之中。

手套，對大部分香港人來說並非必需品，或許冬天才會突然想起它，看看能否「襯衫」，數月後又在把它遺忘在衣櫥裡某個角落。

李卓鴻在英國曼徹斯特出生和成長，他的祖先在十八世紀中葉從廣東省惠東縣白花镇移居到大埔船灣半島。據 1911年香港人口普記錄了李屋村有100人。

載著帽和撐著拐杖的陳運福先生，又稱福伯，引領我們由圍下村的小路走到船灣三宮廟參觀。雖然他是八十八歲的老人，仍然健步如飛，為人不減風趣。

出生於1936年的盧天民，他在五歲時被船灣蝦地吓村的一對客家夫婦從保良局孤兒院領養。父母視他如己出，安排他在圍吓村的育英學校接受教育。

葉志良是洞梓村的前村長和前船灣聯村的主席，其次子葉偉兒也跟隨他的步伐，成為現任的洞梓村村長和船灣聯村的首副主席。